hat-doi-rung

Hạt dổi rừng

280,000 ₫

Chi tiết

GIAO HÀNG TẬN NƠI 24/7

Hạt dổi rừng gia vị nướng hoặc gia vị cho các loại nước chấm cực kỳ thơm ngon, đặc sản Tây Bắc
Cách dùng: Rang hoặc nướng , nghiền nhỏ giống như hạt tiêu để cho vào nước chấm hoặc muối chấm, với đồ nướng tẩm ướp cùng hạt mắc khén

hat doi rung

HẠT DỔI RỪNG

LOẠI 1: Hạt Dổi Rừng của những cây Dổi Rừng cổ thụ, già trên 30 năm, và đặc biệt quan trọng là hạt Dổi chín đỏ trên cây, chỉ khi nào rụng mới đi nhặt về phơi khô. Loại này rất hiếm, và nếu có thì cũng cực kì đắt! Hầu như không thể mua được ngoài chợ, bà con đi nhặt về chủ yếu là sử dụng trong gia đình khi có khách quý.

LOẠI 2: Cũng là của cây Dổi Rừng, nhưng tuổi đời cây ít hơn, và quan trọng là hái quả còn non để lấy hạt mang phơi! Loại này không đạt được độ thơm như loại 1, nướng cũng không nở căng. Nhưng dễ kiếm hơn, và giá thành cũng rẻ hơn loại 1

 

LOẠI 3: Cây Dổi trồng, tuổi đời cây còn non. Hạt To & Đen hơn loại 1 và 2. Mùi rất hắc, chứa nhiều tinh dầu, nướng không nở căng. Loại này theo quan điểm của tôi, không nên sử dụng, vì nếu ai đã từng sử dụng loại 1 + 2, sẽ nhận ra ngay cái loại thứ 3 này mùi vị nó chả giống…Hạt Dổi tí nào cả.

LOẠI 4: Đây không phải là HẠT DỔI, đa phần người thiếu kinh nghiệm sẽ bị nhầm lẫn khi mua! Hạt rất to, bóng, có hạt Đen, có hạt vàng cánh gián. Bổ đôi hạt ra bên trong ướt, nướng không nở, mùi rất khó chịu. Tôi đã lang thang khắp các chợ từ Hòa Bình, Sơn La, Điện Biên, Lai Châu rồi cả ở Hà Nội…và nhận ra loại này bán ở chợ nhiều nhất. Tất nhiên là 1 số người bán hàng ở các chợ này luôn mồm khẳng định đây là Hạt Dổi Rừng, buồn cười thật.

gia_vi_nuong_logo1

Hương vị khó quên đặc biệt của hạt dổi

Hạt dổi có đặc điểm là khi đã rang hoặc nướng chín không để được lâu như hạt tiêu nên khi dùng mới đem nướng để giữ được mùi thơm. Hạt dổi cho mùi thơm ngậy đặc trưng nên nhiều người vẫn nói “khéo bị nghiện hạt dổi”, không thể thiếu nó trong mỗi bữa cơm. Nhiều món ăn Tây Bắc như thịt gác bếp, thịt lợn rừng, thịt nướng, tiết canh… nhờ có hương vị hạt dổi mà thêm phần hấp dẫn.
Hạt dổi cũng là gia vị không thể thiếu để tẩm ướp thịt lợn rừng và các món nướng như gà nướng, thịt ba chỉ nướng, sườn nướng. Thông thường hạt dổi được giã nhỏ trộn với muối chanh, ớt thành một thứ nước chấm cay cay, chua chua, thơm ngậy, dùng để chấm thịt gà, thịt luộc thì không một thứ nước chấm nào có thể sánh được hay đơn giản nhất, chấm xôi trắng với muối rang hạt dổi thôi cũng đã đủ thơm ngon.
Hạt dổi cũng rất thích hợp với các món ăn được chế biến từ măng chua, nổi tiếng như thịt gà nấu măng chua với hạt dổi. Nếu bát tiết canh được rắc thêm một ít hạt dổi thì hương vị càng thêm đậm đà, tiết sẽ đông giòn hơn.
Vừa gần gũi và mang lại hiệu quả kinh tế cao, có thể nói hạt dổi là loại gia vị độc đáo mà núi rừng Tây Bắc đã ban tặng cho người dân nơi đây.ên giá cả và chất lượng sẽ tốt nhất cho quý khách hàng mua để dùng hoặc làm quà biếu!

Cách sử dụng hạt dổi rừng 

Rang hoặc nướng , nghiền nhỏ giống như hạt tiêu để cho vào nước chấm hoặc muối chấm, với đồ nướng tẩm ướp cùng hạt mắc khén

Mua hạt dổi ở đâu?

Chúng tôi bán buôn bán lẻ hạt dổi rừng với số lượng lớn, xin liên hệ : tel : 0985 364 288 hoặc 0917 299 892 để được tư vần trên toàn quốc

Hạt dổi xuất xứ từ đâu?

Cây dổi mọc ở nhiều nơi khắp các vùng núi ở các tỉnh phía bắc như : Điện Biên,Lào Cai,Sơn La, Lai Châu,Lạng Sơn,Cao Bằng,Hòa Bình…

Tuy nhiên số lượng cây dổi rất ít và ngày càng hiêm do diện tích rừng ngày càng bị thu hẹp và bị khai thác một cách quá mức

 

hat doi tuoi

QUẢ DỔI TƯƠI

GIA VỊ NƯỚNG

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Be the first to review “Hạt dổi rừng”