Gia vị ướp thịt nướng BBQ Tốt nhất hiện nay

Ngày cuối tuần còn gì tuyệt vời hơn khi đốt lò nướng để có một bữa ăn thơm ngon nghi ngút khói! Để được mọi người trầm trồ khả năng nấu nướng của bạn, thì ngoài những món ăn kèm và đồ uống, bạn cần chuẩn bị thật tốt các loại gia vị ướp thịt nướng BBQ vì nó sẽ quyết định tới độ ngon của món thịt nướng của bạn.

Tại sao chúng ta nên ướp gia vị trước khi nướng?

Ngoài việc truyền hương vị đậm đà và làm cho những miếng thịt béo hơn, quá trình ướp thịt cũng giúp làm mềm các miếng thịt hơn, do trong nguyên liệu ướp có sử dụng nước chanh (chứa axit citric) hoặc giấm (chứa axit axetic), các loại axit này có thể phá vỡ protein, làm miếng thịt mềm hơn, không bị dai quá.

Một loại nước sốt ngon phải cân bằng được các hương vị ngọt, mặn và chua, khuếch tán vị umami từ thịt ra và đảm bảo vị thơm.

Để nước xốt thấm vào thịt tối ưu nhất, hãy đặt các món đã ướp vào hộp đựng có nắp đậy, túi có thể kéo lại (hoặc túi hút chân không nếu bạn có).

Gia vị ướp thịt nướng bbq

Gia vị ướp thịt nướng bbq tốt nhất hiện nay.

Các loại gia vị ướp thịt nướng BBQ mà bạn cần chuẩn bị

Đối với một người kỹ tính như bạn, việc mua gói sốt ướp thịt sẵn là điều không thể, vì bạn muốn tự tay làm mọi thứ, tự mua nguyên liệu và làm nước sốt tại nhà để có thể nêm nếm đúng với khẩu vị mà bạn cần.

Món thịt nướng BBQ ngon nằm ở cách ướp thịt. Để ướp thịt ngon, vị đậm đà bạn cần có các nguyên liệu sau đây: Đường nâu/ mật ong, muối, ớt bột, hành tím, tỏi, tiêu, gừng, nước lọc, nước tương, giấm, dầu mè, bột bắp,..

Ngoài những gia vị tối thiểu trên thì mỗi đầu bếp sẽ có bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc biệt cho món thịt nướng của mình, hơn hết là gia vị nước ép trái cây. Thật vậy, nước ép của trái dứa hoặc trái táo khi kết hợp với từng loại thịt heo hay thịt bò sẽ làm gợi dậy những hương vị hấp dẫn riêng biệt. Đặc biệt, thịt sẽ chín đều từ trong ra ngoài khi bạn ướp thịt bởi nước ép trái cây, tránh trường hợp bên ngoài đã bị cháy mà lớp thịt bên trong vẫn chưa chín.

Lượng nguyên liệu cần chuẩn bị phụ thuộc vào lượng nguyên liệu chính của bạn là thịt heo/ thịt bò nhiều hay ít. Từ trọng lượng của thịt mà bạn tự cân chỉnh lượng gia vị nêm nếm sao cho vừa miệng.

Thời gian ướp

   Các loại gia vị để ướp rất dễ kết hợp với nhau, và hầu hết các món thịt nướng không mất nhiều thời gian để ướp.

Thời gian ướp phụ thuộc vào lượng thịt cần ướp và độ dày mỏng của miếng thịt. Khi lượng thịt nhiều thì lúc ướp bạn cần đảo đều, sau khoảng 30 phút phải đảo lại đảm bảo rằng gia vị ngấm đều. Khi ướp một miếng thịt dày hơ thì rõ ràng thời gian ướp phải dài hơn thì gia vị mới ngấm sâu. Do đó, gia vị ướp thịt nướng BBQ cần được chế biến sao cho không được quá sệt để lúc ướp dễ dàng thẩm thấu qua thớ thịt.

Thường thì thời gian ướp khoảng từ 1-2 tiếng.

Với nhưng hướng dẫn mà chúng tôi đem đến, mong rằng bạn sẽ tìm ra được công thức đặc biệt cho riêng mình để tạo nên loại nước sốt đậm chất của bạn, chúc bạn thành công.

Nếu bạn đang cần các sản phẩm về gia vị cho những món quay nướng trong gia đình, Hãy nhanh tay đặt hàng tới gia vị ngọc phát thông qua hotline: 0815357799 - Ms. Trang hoặc website: https://giavinuong.com/

Chúc các bạn thành công!

------------------------------------------------------------------------------------------------------

GIA VỊ NƯỚNG NGỌC PHÁT

Cam kết chất lượng cao, giá thành cạnh tranh nhất trị trường hiện nay

Địa chỉ: 521/21/12A, Khu phố Bình Đường 4, An Bình, Dĩ An , Bình Dương.

Website: Giavinuong.com

Hotline: 081.535.7799 - 0334.433.130 - Ms.Trang

Gmail: Giavinuongngocphat@gmail.com


(*) Xem thêm

Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng